Ob du die Ernährung umstellen sollst, das lässt sich aus der Ferne sehr, sehr schwer sagen.
Was du brauchst ist ein Test. Wenn du nicht zum TA gehen willst, macht es nichts. Du kannst dir so eine Probe auch selbst nehmen und die an ein Labor wie Sension schicken. Da gibt es dann auch verschiedene mögliche Verfahren, was los ist. Am Besten schaust du selbst einfach nach, nach was du genau testen willst. Wenn du da was gefunden hast, dann bestellst du das Kit. Füllst die Probe rein und schickst es denen. Dann solltest du das Ergebnis bekommen.